MALZEMELER :


Dari : 2 Kg
Sıcak su : 30 Su Bardağı
Şeker : İstenildiği kadar



YAPILIŞI :



2- Darı ununa sıcak su dökülüp yoğurulur,hamurlar yuvarlak hale getirilip kaynayan suya atılır ve pişirilir.

3- Sudan çıkarılan topaklar ezilir, püre haline getirilir. Bu sırada gerekirse kendi kaynamış suyu kullanılabilir.

4- Hazırlanan karışım küp içine konur, istenilen tada göre şeker ilave edilir.

5- 1-2 gün sonra yenecek hale gelir. Süzülmüş bal kıvamında tatlı bir yiyecektir.

Not : Şeker yerine bal konulabilir. Kalori değeri yüksek bir gıda olduğu için enerjiyi artırır. Çerkeslerde savaşlarda bunları terkilerinde taşırlardı. (Jabağı Baj)