Malzemeler:

2 Yemekkaşığı Sıvıyağ
1 Yemekkaşığı Tereyağ (İsteğe Göre)
3 Yemekkaşığı Un
3 Subardağı Tavuk Suyu
1 Subardağı Su
3 Diş sarmısak
Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Sıvıyağ, Tereyağı ve Un hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine ılıtılmış tavuk suyu, su ,dövülmüş sarmısak ve tuz eklenerek topaklanmayacak şekilde kıvamını alıncaya kadar pişirilir.Pişmesine yakın karabiber (arzu edilirse ince kıyılmış haşlanmış tavuk eti) eklenir.

Karaçaylara özgü sevilen bir çorbadır ve tavuk yemekleri yada ana yemek öncesi ikram edilir.

Afiyet Olsun....