MALZEMELER :


Tavuk : 1 Orta Boy
Süt : 2 Su Bardağı
Sarmısak : 5-6 diş
Buğday unu : 2 Yemek Kaşığı
Kuru soğan : 1 Orta Boy
Kırmızı biber : 1 Tatlı Kaşığı
Kara biber : 1 Tatlı Kaşığı
Tuz : Yeteri kadar



YAPILIŞI :


1- Tavuk temizlenir, yıkanır, üzerini örtecek kadar bir suda haşlanır, küçük parçalara ayrılır.

2- Süt ile un çırpılır. Kaynayan tavuk suyuna karıştırılarak ilave edilir.

3- Tavuk parçaları ve sarmısaklarda konularak karıştırılır. Kıvamlı hale getirilir, tuz ilave edilir.

4- İnce doğranmış soğan yağda kavrulur; kırmızı ve kara biber ilave edilir. Tavuğun üzerine gezdirilir.