MALZEMELER :


Yumurta : 2 adet

Taze Peynir : 1 Kg.

Çiğ kaymak : 500 Gr

Buğday unu : 3 Yemek Kaşığı


YAPILIŞI :


1- Kaymak, yumurta, un birlikte karıştırılır.

2- Taze peynir rendelenir ve içine ilave edilir.

3- Hafif ateşte karıştırılarak yağını bırakana kadar pişirilir.

4- Yağı çıkınca ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Kaynak: Aliye ERGÖREN / Abhaz Mutfağı Kafdağı